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Die leckere Steakplatte mit zwei würzigen Saucen ist ein Klassiker unter den Grillrezepten und reicht locker für die ganze Familie. Sie eignet sich besonders gut um bei einer Grillparty ohne großen Aufwand viele Besucher zu bewirten.

Die Souvlaki-Spieße sind ein Klassiker der griechischen Küche, und gehören in Griechenland zu jedem Grillabend. Wer die mediterrane griechische Küche auch zu seinem Grillabend holen möchte sollte dieses einfache Rezept auf jeden Fall ausprobieren.

Zutaten für 4 Personen:

- 4 Schwertfischsteaks
- 2-3 Limetten
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 3-4 EL Olivenöl
- etwa 100 g Kräuterbutter
- 1 Chilischote
- Salz

Und hier die Zutaten:

- 4-5 Hüftsteaks (je nach Anzahl der Esser)
- ca. 2 rote Chilischoten
- ca. 2 grüne Chilischoten
- 2-3 Knoblauchzehen
- 4-5 EL Sojasauce
- 2-3 EL Sherry
- 1-2 TL Sambal Olek
- 1 EL Honig

Zubereitungszeit: 1 1/4 Stunde

Zutaten für 6 Personen:

- 6 Schweinesteaks
- Ein kleines Schüsselchen Rappsöl
- Pfeffer
- Salz
- Paprikagewürz
- Steakgewürz
- Kräuterquark

Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zutaten für 6 Personen:

- 200 ml Zitronensaft
- 15 Esslöffel Öl
- 4 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Salz
- 6 Steaks
- 2 Zwiebeln