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Die Spieße mit Rostbratwürstchen und Gemüse sind eine leckere und schnelle Variante der beliebten Nürnberger Rostbratwürstchen. Sie lassen sich aus nur wenigen Zutaten gut vorbereiten und begeistern Gäste aller Altersgruppen. Durch das Einlegen in einer Marinade aus nur wenigen Zutaten besitzen die Würstchen bei diesem Gericht eine einmalige Würze die ihre Gäste überraschen und begeistern wird. Die feurige Salsa wird als Dip zu den Spießen angeboten, sie rundet deren Geschmack ab. Sie kann darüber hinaus aber auch als Dip zu anderem Grillfleisch oder zu Brot angeboten werden. Sollten sich Vegetarier unter den Gästen befinden ist es problemlos möglich die Würstchen bei einigen Spießen durch Zucchini oder Auberginen zu ersetzen und so auch würzige Gemüsespieße mit der Salsa anzubieten. Bei der vegetarischen Variante sollte das Gemüse ebenfalls vor dem Grillen mariniert werden.

Die Grillplatte Texas eignet sich perfekt für einen Grillabend im amerikanischen Stil und kann problemlos auch für viele Gäste zubereitet werden. Die einzelnen Zutaten sind günstig erhältlich und das Gericht als Ganzes eignet sich dennoch um Besucher zu beeindrucken. Zusammen mit dem Grillgemüse und den Baked Potatos bilden die würzigen Steaks eine vollwertige Mahlzeit vom Grill die sich zudem noch gut vorbereiten lässt. Den Vegetariern unter den Gästen bietet die Grillplatte leckeres Grillgemüse und heiße Grillkartoffeln mit erfrischender Sour Cream, für sie muss also kein alternatives Essen vorbereitet werden.

Das selbstgemachte Stockbrot ist ein echtes Highlight, hier können ihre Gäste selbst aktiv werden und den vorbereiteten Teig über der Glut backen. Das Stockbrot kann sowohl an einem Lagerfeuer als auch über dem Grill gebacken werden und sorgt für eine echte Abwechslung. Besonders Kinder freuen sich darüber etwas selbst grillen zu können. Für die Gastgeber ist das Stockbrot mit nur wenig Aufwand verbunden, der Teig kann Stunden vor der Grillparty vorbereitet werden und das Grillen übernehmen die Gäste. Das Stockbrot eignet sich am besten als Abschluss einer Grillparty, es lässt sich über der Glut am besten grillen. Dazu das Rost entfernen und noch einmal etwas Kohle oder Holz nachlegen. Zu dem Stockbrot wird ein leckerer Feta-Dip gereicht, er kann bereits vorher als Sauce zu Fleisch und anderen Grillgerichten angeboten werden.

Die gegrillten Hähnchen mit Paprika-Chili-Gemüse bilden eine vollständige, schmackhafte Mahlzeit vom Grill. Besonders Kinder mögen dieses würzige Fleischgericht, dass sich zudem aus nur wenigen Zutaten zubereiten lässt. Dabei kann das Gericht problemlos auch in größeren Mengen vorbereitet werden, je nachdem wie viele Gäste man erwartet. Das Paprika-Chili-Gemüse ist eine leckere und gesunde Beilage, für Vegetarier kann es zusammen mit einem Dip und geröstetem Brot auch als Hauptmahlzeit angeboten werden.

Dieses Gericht ist sehr lecker und kann natürlich auch variiert werden. Anstatt des Roastbeef können Sie auch Putenfleisch oder Hähnenfilets nehmen. Wir haben hier für 4 Personen gerechnet, wenn jeder 2 Spieße essen möchte.

Der Thunfisch-Reis-Salat ist eine sehr schöne Beilage zu allen Grillgerichten. Man braucht ca. 35 Minuten um ihn zuzubereiten und er schmeckt mit frischen Zutaten sehr lecker. Durch die Beigabe von Chili schmeckt er sehr scharf und macht ihn besonders liebenswürdig.

Der Puten-Schichtsalat kann entweder in einer großen Schüssel zubereitet werden oder Sie richten ihn portionsweise in Cocktailgläsern an. Beides kann sehr hübsch und appetitlich aussehen. Die Zutaten können Sie auch variieren, wenn Sie eine davon nicht mögen. Auch können Sie den Schichtsalat natürlich vegetarisch anrichten und lassen einfach die Pute weg.
Die Zubereitungszeit dauert ca. 45 Minuten.

Diese Marinade ist schnell zubereitet und kann für alle Fleischsorten verwendet werden. Sie schmeckt sehr lecker.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 große Zwiebeln

Wildfleisch vom Grill ist eine besondere Delikatesse und erfreut sich bei Feinschmeckern zunehmender Beliebtheit. Auch ihre Gäste werden begeistert von den würzigen Wildschweinmedaillons vom Grill sein. Dabei lassen sich diese problemlos und schnell zubereiten und bringen durch ihre natürliche Würze viel leckeren Eigengeschmack mit. Das Wildfleisch kauft man am besten bei einem einheimischen Förster, hier kann man sicher sein, dass es sich um frisches Wild aus der Umgebung handelt. Wer diese Möglichkeit nicht hat, kann das Wildschweinfleisch natürlich auch vom Metzger oder aus dem Supermarkt kaufen. Zu den Wildschweinfilets werden Orangen in Cognac-Sauce angeboten, sie verleihen dem Gericht mit ihrem süßliche-bitteren Geschmack den letzten Pfiff und machen es zu einem echten Highlight für jedes Grillfest.

Der gegrillte Lachs mit Kräutersauce ist etwas ganz besonderes und wird ihre Gäste begeistern. Zahlreiche Kräuter verleihen dem Lachs eine schmackhafte Würze, so harmoniert der Fisch perfekt mit der Estragonsauce. Dabei lässt sich das Gericht einfach und schnell zubereiten und eignet sich so auch für Anfänger. Zusammen mit gegrilltem Gemüse und etwas Baguette bildet der Lachs eine vollständige Mahlzeit vom Grill.