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viele wertvolle Tipps und Grill-Rezepte für ein gelungenes Grill-Event.

Bayrischer Grillabend

Der bayrische Grillabend mit Steckerlfisch nach dem Originalrezept vom Oktoberfest und leckerem lauwarmen Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker. Dabei lassen sich sowohl die knusprigen Fische als auch der würzige Kartoffelsalat schnell und ohne großen Aufwand zubereiten. Beide Gerichte lassen sich aus wenigen, kostengünstigen Zutaten herstellen und eignen sich so auch für Grillabende mit vielen Gästen. Sollten sich Vegetarier unter den Gästen befinden kann der Kartoffelsalat auch ohne Bockwürstchen und mit Gemüse- statt mit Fleischbrühe zubereitet werden.
Die Zubereitung beider Gerichte dauert insgesamt 30 Minuten, hinzu kommen rund 10 Minuten Garzeit auf dem Grill.
Für vier Portionen benötigt man:

Knackiger Sommersalat mit Steak-Streifen

Die saftigen Steak-Streifen im knackigen, sommerlichen Salat sind die perfekte Kombination für jede Grillparty. Dabei enthält der Salat viele leckere, gesunde Zutaten. Das saftige, würzige Fleisch der Rumpsteaks bildet hierzu die optimale Ergänzung und macht aus diesem Gericht eine vollwertige, leckere Mahlzeit vom Grill. Für Vegetarier unter den Gästen kann auch eine Portion des Salates mit knusprigem Brot und einem würzigen Dip angeboten werden.

Istrische Grillplatte

Die istrische Grillplatte wird echte Urlaubsgefühle in ihren Gästen wecken und ist zudem typisch für die Küche der malerischen kroatischen Küstenregion. Viel frischer Fisch und Scampi werden zusammen mit aromatischen Kräutern und Gemüse auf dem Grill gegart, so entsteht ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung der Grillplatte mit Fisch und Scampi ist einfach, von Bedeutung ist vor allem die Frische und Qualität der verwandten Zutaten. Daher den Fisch am besten ganz frisch beim Fischhändler ihres Vertrauens kaufen. Die istrische Grillplatte lässt sich gut vorbereiten und bildet eine vollständige, gesunde Mahlzeit vom Grill.

Herzhafter brasilianischer Grillteller

Der herzhafte brasilianische Grillteller lässt sich schnell und einfach aus nur wenigen Zutaten zubereiten und bietet dabei eine vollständige Mahlzeit vom Grill. Die herzhaften Fleischspieße harmonieren dabei perfekt mit den süßen Ananas und der scharfen Koriander-Salsa. Das Gericht ist dabei besonders für Grillabende mit vielen Gästen gut geeignet, da sich die Menge der Zutaten leicht vergrößern lässt. Für die Gastgeber bedeutet ein brasilianischer Grillabend nur wenig Aufwand, alle Komponenten des Grilltellers können problemlos vorbereitet werden, so dass sie sich in Ruhe um ihre Gäste kümmern können.

Lammkoteletts und Bohnengemüse à la provençale

Die Lammkoteletts mit Bohnengemüse sind typisch für die würzige, leichte Küche der französischen Provence. Das Gericht lässt sich aus wenigen Zutaten problemlos zubereiten und ist somit auch für Kochanfänger gut geeignet. Das Bohnengemüse als warme Beilage macht das Gericht zu einer vollwertigen und gesunden Mahlzeit vom Grill. Wer mag kann das Bohnengemüse auch vor dem Grillabend zubereiten und es dann in einem feuerfesten Topf auf dem Grill erhitzen. Vegetarier können das schmackhafte Bohnengemüse statt mit den Lammkoteletts auch mit gebackenem Kräuterbaguette vom Grill genießen.

Hähnchen-Garnelen-Spieße mit Kartoffelchips vom Grill

Die saftigen Hähnchen-Garnelen-Spieße lassen sich schnell zubereiten und bilden zusammen mit den leckeren, selbst gemachten Kartoffelchips und dem würzigen Tomatensalat eine vollständige und gesunde Mahlzeit vom Grill. Der frische Tomatensalat ist dabei die perfekte Ergänzung zu den scharfen Spießen und den knusprigen Kartoffelchips. Dabei lässt sich dieses Grillgericht ganz einfach und aus wenigen Zutaten zubereiten und ist somit auch für Kochanfänger optimal geeignet. Besonders Kinder freuen sich über die Kartoffelchips vom Grill, die zusammen mit einem würzigen Dip auch als Beilage zu anderen Gerichten oder als Knabberei zwischendurch ein echtes Highlight sind.

Fisch-Zucchini-Rollen mit Pesto

Die Fisch-Zucchini-Rollen mit selbst gemachtem Pesto und knusprigen Grillkartoffeln sind ein leichtes und gesundes Gericht vom Grill, welches sich darüber hinaus bequem und schnell zubereiten lässt. Die Fisch-Zucchini-Rollen sind dabei besonders kalorienarm. Das würzig-frische Pesto verleiht dem Fisch dabei den letzten Pfiff, wer mag kann es auch in größeren Mengen zubereiten und es beispielsweise als Dip zu dem Gericht anbieten oder es mit anderen Grillgerichten kombinieren. Die Fisch-Zucchini-Rollen und die Kartoffeln lassen sich gut einige Stunden vor dem Grillabend zubereiten und sind dann auf dem vorgeheizten Grill schnell gar.

Grillplatte Texas

Die Grillplatte Texas eignet sich perfekt für einen Grillabend im amerikanischen Stil und kann problemlos auch für viele Gäste zubereitet werden. Die einzelnen Zutaten sind günstig erhältlich und das Gericht als Ganzes eignet sich dennoch um Besucher zu beeindrucken. Zusammen mit dem Grillgemüse und den Baked Potatos bilden die würzigen Steaks eine vollwertige Mahlzeit vom Grill die sich zudem noch gut vorbereiten lässt. Den Vegetariern unter den Gästen bietet die Grillplatte leckeres Grillgemüse und heiße Grillkartoffeln mit erfrischender Sour Cream, für sie muss also kein alternatives Essen vorbereitet werden.

Puten-Schichtsalat

Der Puten-Schichtsalat kann entweder in einer großen Schüssel zubereitet werden oder Sie richten ihn portionsweise in Cocktailgläsern an. Beides kann sehr hübsch und appetitlich aussehen. Die Zutaten können Sie auch variieren, wenn Sie eine davon nicht mögen. Auch können Sie den Schichtsalat natürlich vegetarisch anrichten und lassen einfach die Pute weg.
Die Zubereitungszeit dauert ca. 45 Minuten.

Thüringer Rostbrätle, Bratwürste und Kartoffelsalat

Die herzhaften Rostbrätle mit Thüringer Rostbratwürsten und einem klassischen Kartoffelsalat gehören zu den typisch thüringischen Spezialitäten. Die deftige deutsche Hausmannskost lässt sich aus wenigen Zutaten leicht zubereiten und schmeckt am besten frisch vom Holzkohlegrill. Dabei harmoniert der frische Kartoffelsalat perfekt mit dem marinierten Fleisch und den Würstchen. Das Gericht lässt sich gut auch in großen Mengen zubereiten und eignet sich so auch für Grillabende mit vielen Gästen.

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