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Die gefüllten Zucchini vom Grill lassen sich gut vorbereiten und bieten für jeden Geschmack etwas. Während die Zucchini mit Kräuter-Käse-Füllung sich gut als Beilage zu Fleisch eignen, und darüber hinaus eine leckere vegetarische Alternative darstellen, sind die Zucchini mit Hackfüllung ein herzhaftes Hauptgericht. Die Füllung der Zucchinis kann dabei auch problemlos variiert werden, wer mag kann beispielsweise statt Schafskäse auch Gouda oder Mozzarella als Füllung für die Kräuter-Käse-Zucchini verwenden.

Die würzigen, herzhaften Kasseler-Variationen vom Grill sind eine leckere Abwechslung zu den üblichen Grillgerichten. Das fruchtige Kasseler-Hawaii und die Kasseler-Koteletts mit Zwiebeln lassen sich schnell aus wenigen, preisgünstigen Zutaten zubereiten und treffen dabei doch fast jeden Geschmack. Die Menge der Zutaten kann leicht variiert werden, so dass das Gericht sowohl für einen Grillabend im kleinen Kreis als auch für größere Partys optimal geeignet ist. Wer mag kann auch nur eine der beiden Varianten servieren, besonders das Kasseler-Hawaii wird aus Zutaten hergestellt die in fast jedem Haushalt vorhanden sind und bietet sich daher auch für spontane Grillabende an. Als Beilage zu dem Gericht schmecken ein herzhafter Kartoffelsalat und frisches Baguette.

Die Filetspieße mit frischer Joghurt-Minz-Sauce bilden eine harmonische Kombination aus würzigem Fleisch und sommerlich-frischer Sauce. Sie bieten eine echte Alternative zu den üblichen Grillgerichten. Sowohl der Minz-Dip als auch die Fleisch-Spieße lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind so auch für Kochanfänger gut geeignet. Für die Fleischspieße kann, ganz nach persönlichem Geschmack, auch Hähnchen-Filet verwandt werden. Der Dip schmeckt auch mit gegrilltem Gemüse kombiniert sehr gut und wird so auch Vegetarier begeistern. Als Beilage zu diesem schmackhaften Grillgericht eignet sich frisches Brot.

Die Käse-Hacksteaks mit Gemüse und Tzatziki eignen sich hervorragend als vollständige und ausgewogenen Mahlzeit vom Grill und lassen sich zudem schnell und problemlos zubereiten. Das Tzatziki eignet sich darüber hinaus gut als Dip für andere Grillgerichte und passt zudem gut zu gegrilltem Brot. Auch Kinder mögen die würzigen Hacksteaks mit den geschmolzenen Käsestücken. Die Beilage aus gegrilltem Gemüse lässt sich auch als Beilage zu anderem Grillfleisch verwenden und schmeckt auch Vegetariern. Die Käse-Hacksteaks lassen sich auch in größeren Mengen zubereiten, alle Zutaten sind günstig und somit eignet sich das Gericht auch für Grillfeste mit vielen Gästen.

Der sommerlich- frische Kartoffelsalat nach mediterraner Art bildet zusammen mit den saftigen Filetspießen eine vollständige, gesunde Mahlzeit. Er eignet sich aber auch perfekt als Beilage zu anderem Grillfleisch oder zu Fisch vom Grill.

Die herzhaften Hackspieße sind schnell zubereitet und ein Essen für die ganze Familie. Dank der Holzspieße lassen sie sich bequem mit den Fingern essen.

Die Souvlaki-Spieße sind ein Klassiker der griechischen Küche, und gehören in Griechenland zu jedem Grillabend. Wer die mediterrane griechische Küche auch zu seinem Grillabend holen möchte sollte dieses einfache Rezept auf jeden Fall ausprobieren.

Zutaten für vier Personen:

Zutaten:

- 500g gemischtes Hack oder reines Schweinehack (reines Schweinehack wird saftiger und lockerer)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- fein gehacker Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Hackbraten Gewürz
- etwas Wasser

Zutaten:

- 1,5 -2 kg Schälrippchen
- 5 EL Honig
- 5 EL Sojasauce
- 1 Teelöffelspitze Cayennepfeffer
- 1 TL Senfpulver