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Marinade für Grillfleisch

Diese Marinade ist schnell zubereitet und kann für alle Fleischsorten verwendet werden. Sie schmeckt sehr lecker.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 große Zwiebeln

Marinade für Fischfilets

Zubereitungszeit: 24 Stunden

Zutaten für 6 Personen:

- 3 Tassen trockenen Weißwein
- 1 Tassen Olivenöl
- 5 Limetten
- 2 Zwiebeln
- grüner Pfeffer
- 20 Nelken
- 6 Fischfilets

Marinade für Geflügel

Zubereitungszeit: ca. 25 Stunden

Zutaten für 6 Personen:

- 4 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- ½ geriebene Zitronenschale
- 1 Teelöffel Sojasoße
- 1 Teelöffel Currypulver
- 7 Esslöffel Öl
- 6 Gefügelschenkel

Marinierter Blumenkohl

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Zutaten für 6 Personen:

- 1,5 – 2 Blumenkohl
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Beutel Gewürzmischung für Salate
- 1 rote Chilischote
- 8 Esslöffel Tomatensaft
- 8 Esslöffel Basilico
- Sonnenblumenkerne

Marinade für Grillfleisch (Schwein)

Zubereitungszeit: 24 Stunden

Zutaten für 6 Personen:

- 1 Tasse Sojasoße
- ½ Tasse Ananassaft
- 1 Tasse Rum
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
- Pfeffer
- Salz
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer

Marinierter Seeteufel

Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden

Zutaten für 6 Personen:

- 1 Bund Koriander
- 2 kleine rote Chilischoten
- 4 Esslöffel Balsamicoessig
- 800 g Seeteufelfilet
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- Mehl
- Kreuzkümmel
- 1 Avocado
- Currypulver

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