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viele wertvolle Tipps und Grill-Rezepte für ein gelungenes Grill-Event.

Knackiger Sommersalat mit Steak-Streifen

Die saftigen Steak-Streifen im knackigen, sommerlichen Salat sind die perfekte Kombination für jede Grillparty. Dabei enthält der Salat viele leckere, gesunde Zutaten. Das saftige, würzige Fleisch der Rumpsteaks bildet hierzu die optimale Ergänzung und macht aus diesem Gericht eine vollwertige, leckere Mahlzeit vom Grill. Für Vegetarier unter den Gästen kann auch eine Portion des Salates mit knusprigem Brot und einem würzigen Dip angeboten werden.

Istrische Grillplatte

Die istrische Grillplatte wird echte Urlaubsgefühle in ihren Gästen wecken und ist zudem typisch für die Küche der malerischen kroatischen Küstenregion. Viel frischer Fisch und Scampi werden zusammen mit aromatischen Kräutern und Gemüse auf dem Grill gegart, so entsteht ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung der Grillplatte mit Fisch und Scampi ist einfach, von Bedeutung ist vor allem die Frische und Qualität der verwandten Zutaten. Daher den Fisch am besten ganz frisch beim Fischhändler ihres Vertrauens kaufen. Die istrische Grillplatte lässt sich gut vorbereiten und bildet eine vollständige, gesunde Mahlzeit vom Grill.

Knusprige Spareribs mit Grilltomaten und Dip

Die würzigen, knusprigen Spareribs sind ein echtes Highlight für jeden Grillabend. Eine leckere Gewürzmischung verleiht dem leicht vorzubereitenden Fleisch besonderen Pfiff und eine angenehme Schärfe. Die perfekte Ergänzung zu dem würzigen Fleisch sind die fruchtigen gefüllten Grilltomaten mit Schafskäse. Sie lassen sich aus nur wenigen Zutaten schnell vorbereiten und bilden auch für Vegetarier unter den Gästen eine leckere, fleischlose Alternative. Serviert werden die Spareribs und die Tomaten mit einem erfrischenden Crème fraîche- Dip, der sich auch hervorragend mit Grillgemüse und Brot kombinieren lässt.
Die Zubereitung der Spareribs, der Tomaten und des Dips dauern insgesamt rund eine Stunde. Hinzu kommen zwei Stunden Marinierzeit für die Spareribs und 20 Minuten Garzeit auf dem Grill.
Für vier Portionen benötigt man:

Asia-Putensteaks mit Avocado-Salat

Dieses asiatische Grillgericht besticht nicht nur durch seine schmackhafte Würze, sondern auch durch viele gesunde, frische und kalorienarme Zutaten. Die asiatischen Putensteaks mit Avocado-Salat sind ideal für heiße Sommertage geeignet. Dabei verleihen knusprige Chashewkerne dem Salat Biss und der Orangensaft und die Melonenstücke sorgen zusammen mit knackigen Gurkenstücken für eine sommerliche Note. Typisch asiatisch ist der frische Koriander, der zur Würzung des Gerichts genutzt wird. Die scharfe Marinade der Putensteaks steht im Kontrast zu der sommerlichen frische des Salats und rundet das Gericht so perfekt ab.
Die Zubereitung der Putensteaks und des Avocado-Salats dauern rund 30 Minuten. Hinzu kommen rund sechs Minuten Garzeit auf dem Grill.

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