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Die Kräuter-Lammkoteletts passen perfekt zu der fruchtigen, selbstgemachten Barbecuesauce. Diese ist ein echtes Highlight für jeden Grillabend und eine interessante Alternative zu gekauften Barbecuesaucen. Sie lässt sich auch gut in größeren Mengen vorbereiten. Die Menge der Kräuter-Lammkoteletts und der Sauce lässt sich bequem variieren, so eignet das Rezept sich sowohl für große Partys als auch für einen Grillabend im kleinen Kreis.

Die fruchtigen Putenspieße werden zusammen mit einer würzigen Curry- Sauce und gegrillten Tomaten serviert und bilden so eine ausgewogene Mahlzeit vom Grill. Die Lorbeerblätter verleihen dem Putenfleisch eine würzige Note und die Curry-Sauce kann auch als Dip für Brot oder andere Beilagen verwandt werden.