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Zutaten:

- 1,5 -2 kg Schälrippchen
- 5 EL Honig
- 5 EL Sojasauce
- 1 Teelöffelspitze Cayennepfeffer
- 1 TL Senfpulver

und so funktioniert´s

Der Honig wird mit der Sojasauce und dem Cayennepfeffer vermengt.
Das Senfpulver wird mit kaltem Wasser in einer Schüssel glatt gerührt und wird dann in die Marinade eingerührt.
Dann werden die Rippchen gleichmäßig mit der Marinade bestrichen und für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit diese gut einziehen kann.
Dann werden die Rippchen etwas abgetupft und sollten in einer Aluminiumschale, die es eigens für das Grillen zu kaufen gibt, etwa 15-25 Minuten gegart werden. Nicht vergessen, das Ganze gelegentlich zu wenden und dabei die Rippchen mit der übrigen Marinade zu bestreichen.