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Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten für 6 Portionen:

- 5 grobe Bratwürste
- 60g Waldbeeren
- 80 g Tomaten Sauce
- 6 Tomaten
- 4 Esslöffel Zucker
- 2,5 Esslöffel Apfelessig
- 4 Zwiebeln fein gehackt
- Pfeffer
- Salz

Schritt 1
Die Zwiebeln werden geschält, gesäubert, fein gewürfelt und in eine Schüssel gegeben. Auch die Waldbeeren nun gründlich säubern und spülen. Die Haut von den Tomaten vorsichtig abziehen und Tomaten kochen. Danach Tomaten zerkleinern.

Schritt 2
In einem Topf werden nun Tomaten, Tomaten Sauce, Zucker, Essig, Zwiebeln und Waldbeeren zum kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel etwas eindicken lassen.

Nun die Sauce durch ein Sieb laufen und abkühlen lassen.

Schritt 3
Danach die Bratwürste in einem Topf zusammen mit dem Bier, Salz und Pfeffer zum kochen bringen. In der Zwischenzeit den Grill mit Holzkohle vorheizen. Bratwürste nach dem Kochen auf dem Grill ordentlich braten lassen.

Zum Schluss die Bratwürste zusammen mit der Sauce anrichten und servieren. Fertig!