Gegrillte Lammhachse
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (Sauce einen Tag zuvor zubereiten)
Zutaten für 6 Personen:
- drei zerdrückte Knoblauchzehen
- 7 Lammhinterhachsen
- Salz
- Pfeffer
- 75ml Olivenöl
Schritt 1
Das Öl wird mit dem Knoblauch in eine kleine Schüssel gegeben und die Masse abgedeckt bei Zimmertemperatur eine Nacht ziehen lassen.
Schritt 2
Das Lamm wird mit dem Knoblauchöl großzügig bestrichen. Nun mit Salz du Pfeffer würzen und das Lamm auf den Grill legen und abgedeckt, ca. 40 Minuten garen lassen.
Schritt 3
Nun nur noch die Teller mit Beilagen und Salaten belegen und das Lamm kann serviert werden!
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