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Salate sind schon länger keine gesunden Langweiler mehr sondern modern und gesund. Also dürfen auch die auf einer perfekten Grillparty nicht fehlen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 6 Personen:

- 200g gemischter Blattsalat
- 2 Mohrüben
- 1 Kohlrabi
- 6 Radieschen
- 12 Egerlinge
- 30g gekeimte Sonnenblumenkerne
- 50g normale Sonnenblumenkerne

Dressing:

- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1TL Senf
- 8EL Sonnenblumenöl (oder auch Balsamico)
-  Weißweinessig

Schritt 1:
Mohrüben, Radieschen, Egerlinge, Kohlrabi und Salat müssen zu allererst gründlich gewaschen und geputzt werden.

Nun müssen die Mohrüben in Scheiben, die Radieschen in Stifte, der Kohlrabi in Streifen und die Egerlinge in Viertel geschnitten werden. Alles zusammen kommt in eine Schüssel. Fertig ist der erste Schritt.

Schritt 2
Nun kommt das Dressing an die Reihe. Der Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Senf und Sonnenblumenöl (nach Belieben auch Balsamico) werden zusammen gefügt und miteinander verrührt.

Schritt 3
Jetzt wird das Dressing über den Salat verteilt. Die Sonnenblumenkerne werden in einer Pfanne geröstet und über den Salat gegeben. Fertig ist der Salat!

Folgende Zutaten zu diesem Rezept können Sie in unserem Gewürzversand Naturideen erhalten.
Salz, Schwarzer Pfeffer, Senf, Sonnenblumenöl, Balsamico, Weißweinessig